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三亚节后酒店招工忙 一线奇缺
点击量: 发布时间:2022-07-04 08:18:01

  浓浓的年味渐渐散去,三亚各大酒店开始忙着招聘员工。近日,记者看到在市内的各大广场、人员稠密处,随处可见酒店招聘点,有的甚至还把招聘现场会开到了乡下农村老百姓的家门口。酒店为什么这么热情把招聘点摆到广场上,甚至放到乡下去?哪些岗位需要招人?招聘情况怎么样?在记者走访了几家酒店的招聘情况后,了解到他们都遇到同样的困境——一线难招。

  “招聘了一上午,一个前来报名当服务员的也没有。”2月15日,在三亚海棠湾刚刚开张没多久的某酒店招聘现场,负责招聘的一酒店人员告诉记者,去年底他们酒店开张试营业,然而严重不足,酒店临时招了一些学校寒假实习生顶了上去。bob软件年后,酒店期望能招到一些正式的一线员工,没想到情况差强人意。记者在现场也看到,厚厚的报名登记册上,只有两页填了信息,大约三十余人左右,而该酒店计划招聘200余名员工。 “这与我们的要求差得太远了。而且前来报名的都是应聘领班、收银员、保安、库管等职位,连一个愿意当服务员的都没有。看来,酒店还得到别的地方多举办几场招聘会,看能不能解决这个问题。”这家酒店招聘工作人员无奈地说。

  是工资太低吗?记者了解到,目前,三亚酒店服务员工资基本已涨到近3000元左右(包含“五险一金”),而且还有月提成、年终奖、假期等福利。

  待遇提高幅度这么大,为何还招不到人?亚龙湾某大酒店的招聘负责人介绍,原来,服务员岗位对员工年龄等要求较高,而且新老更替比较快。每年都有一些老服务员因为成家或其他原因离开岗位。春节期间,这些岗位缺额可以由部分学生工补充,随着学校开学,他们不得不面对员工空缺的问题。加之近两年,人们收入普遍提高,很多适合年龄的年轻人都是独生子女,很多家长选择了让孩子上学接受教育,而不想让他们吃苦。还有的人认为干服务员低人一等,这种偏见也是年轻人不愿意从事这个职业的重要原因。

  市旅游部门相关负责人告诉记者,服务业用工稳定性差、流失率高是造成用工短缺的主要原因。更重要的是,住在高消费、高房价的三亚,二、三千元的工资仍然显得偏低,这是人们不愿从事服务业的主因。此外,旅游旺季员工加班加点超负荷工作成为常态,付出和回报不成正比,也是造成酒店缺少的重要原因之一。

  服务员难找,其他岗位呢?记者在走访了市人力资源市场相关负责人后了解到,90%以上职位都是酒店基层岗位,包括前台服务员、前台收银员、保安、门童(行李生)、客房、餐厅服务员、工程维修员、园林环卫等。其中前台岗位应聘者年龄要求在18至30岁之间,后台客房服务员年龄要求为18至55岁,有经验,能吃苦耐劳者为用人单位首选。

  不只大型酒店,一些中小餐馆也面临用工荒,“虽然春节放假,可初五就营业了,但店里一共就十来个服务员,过完年只回来六人,没办法,顾客多的时候,家里人就得顶上。”商品街某饭店经营者杨先生说。

  “服务行业年前辞职成为一种通病,春节过后酒店都比较缺人,即使大量加薪也不能满足招聘需求,每年春节后招工都是个难题。”业内人士介绍,随着国际旅游岛的建设,大量的中外游客不断涌进三亚酒店人员会越来越紧俏,缺口也会随之加大。

  据三亚市旅游委的统计数据显示,截至目前,已有来自全球25个国际知名酒店管理集团、45个品牌的70余家酒店进驻三亚。目前,三亚共有各类酒店、旅馆1752家,客房约10.71万间。其中星级酒店现有客房量4万多间,标准客房约占7成。2017年春节前,随着海棠湾红树林、艾迪逊、君悦、索菲特等酒店的开张营业,三亚及周边区域新增五星级酒店10余家,员工需求量上万人。

  “新员工招不来,老员工留不住,实习生找不到。”已经成为三亚酒店业面临的难题,尽管众多酒店对三亚酒店行业的未来市场充满信心,但每家酒店都存在着用工不足的难题。

  海棠湾某高星级酒店招聘专员王小姐表示,高素质人才的严重流失是主要原因。三亚消费高、房价高、晋升机会少,面对更好的就业条件,高素质人才会毫不犹豫选择北上广等一线城市,甚至厦门、东莞等二、三线城市。拥有在三亚高星级酒店从业经历的人才,在内地旅游界很容易找到好的工作。因此,为了网罗人才,酒店方面一个突出的变化是,酒店人力资源部的招聘经理和招聘专员队伍越来越庞大,整天在全国跑,忙着招聘。

  面对机遇和挑战,三亚的星级酒店又将如何缓解尖锐的年后“用工难”问题?有业内人士表示,在适度降低酒店运营成本的基础上,合理提高员工报酬,增强员工工作积极性和企业归属感,对于企业创造更多的效益是必要的选择之一

  专业人士分析,目前在人力资源市场上,服务员一直处于供不应求的状态,大多数饭店都意识到了这一点,普遍提高了服务员的工资薪金,在一定程度上暂时缓解了招人难。但想解决服务员招工难问题,关键是别让服务员认为自己只是吃“青春饭”,除了提高工资待遇,还要给求职者一定的升职空间,留住长期人才,这才是根本。因为,到城里务工的大多数还是农村家庭子女,虽然在城市工作,但很多人没有归属感,很难融入城市,特别是春节来临时,很多人宁愿舍去一些经济利益,也要和家人团聚。要想解决用工困难,除了用人单位要建立长效的薪酬机制,签订规范的劳动合同外,还要帮助他们融入城市,让他们心里不慌,这样或许能留住企业需要的人,减少用工不足的出现频次。

  另一个方面,要积极地建立长效的人力资源管理机制,创造降低酒店运营成本、合理提高员工报酬、增强员工来三亚工作的积极性的良好用人环境,同时鼓励现在已经运营的酒店要做好人力资源规划,对员工进行科学配置:旺季时提高员工工作效率、鼓励适当加班,招聘临时工要采取灵活的用工形式;淡季时建立鼓励机制,让员工参加函授、专业技术资格认证等考试,提升自我素质,实行弹性工作制等,以逐步缓解三亚酒店用工不足的难题。

  据了解,近年来,三亚很多酒店和学校都建立了长期良好的校企合作,使酒店在投入人力成本较少的基础上缓解了“用工难”。但是随着新开业酒店的增多,学生资源越来越有限。而且现在毕业的酒店管理专业学生也不满足于千元左右的实习工资,还有很多学生不愿意做酒店一线服务员,有的学生实习期没结束就离岗了。

  “关注员工的薪酬待遇只是一时的手段,打造优良的企业文化、实行人性化管理,为他们搭建发展平台,制定长期的职业生涯发展规划,才是稳定和留住员工的有效途径。”三亚市旅游协会执行会长、阳光银泰度假酒店总经理刘凯强表示,《海南省旅游人才发展中长期规划》明确提出大力实施“人才强旅”战略和旅游发展“人才优先”战略,旅游部门将据此加快推进全省酒店人才培养,鼓励酒店运用智能手段替代人力资源的使用,推动全省酒店与外省酒店在人才交流、交叉工作等方面的合作。返回搜狐,查看更多